盛世芳华手游菜谱攻略图片

盛世芳华鱼咬鲜菜谱攻略？

一、1. 鱼咬鲜是一种受欢迎的川菜，盛世芳华鱼咬鲜菜谱是一道独特的口味菜肴。
2. 这道菜肴需要用到鱼丝和面粉，先炒香来自芥菜的香味，再将配料翻炒一段时间，最后加入面粉和水煮成面糊，把面糊淋在香酥的鱼丝上。
3. 若要加强这道菜肴的口感，还可以加入辣椒、姜、蒜等辅料。
此外，为了营养均衡，可以搭配适量的蔬菜。

二、关于这个问题，盛世芳华鱼咬鲜是一道很有特色的菜品，下面是制作攻略：

材料：

鲤鱼一条，青菜适量，姜末适量，蒜末适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，香油适量，清水适量。

步骤：

1. 鲤鱼去鳞去鳃，洗净后斜刀片成薄片，加入少量盐，料酒，生抽，老抽腌制十分钟。

2. 青菜洗净，焯水后放入碗中备用。

3. 热锅凉油，爆香姜末蒜末，倒入清水烧开。

4. 放入腌制好的鱼片，加入适量白糖，烧开后转小火焖煮至鱼熟透。

5. 熄火前加入适量香油，倒入碗中的青菜，即可食用。

小贴士：

1. 鱼片腌制时不要放太多酱油，避免上菜时颜色过重。

2. 鱼片焯水后可以用冰水浸泡，口感更佳。

3. 烧开清水后放入鱼片，可以让鱼肉更嫩滑。

4. 加入适量香油可以让菜品更加香浓。

三、你好，盛世芳华鱼咬鲜是一道以鲜鱼和蔬菜为主要食材的家常菜品，下面是制作步骤和注意事项。

材料：

1. 鲜鱼（草鱼、鲈鱼等）适量

2. 大葱、姜、蒜各适量

3. 青菜、胡萝卜、木耳、香菇适量

4. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量

5. 植物油适量

步骤：

1. 鲜鱼去鳞、去内脏、洗净备用；

2. 青菜、胡萝卜、香菇、木耳洗净切成段；

3. 大葱、姜、蒜切成末备用；

4. 热锅冷油，将鱼放入锅中煎至两面金黄，盛出备用；

5. 锅中留少量底油，倒入葱姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜、香菇、木耳翻炒；

6. 加入适量的清水，烧开后加入鲜鱼，调入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，烧开后转小火煮10分钟；

7. 最后加入青菜，翻炒至青菜变软即可。

注意事项：

1. 煮鱼时火候要掌握好，不要过早搅拌，以免鱼肉散开；

2. 煮鱼之前可以在鱼肚子里放入姜片、葱段和料酒，可以去腥增香；

3. 调味时要根据个人口味适量添加调料，不要过咸或过淡；

4. 青菜不要煮过头，以免变色影响口感。

四、以下是盛世芳华鱼咬鲜菜谱攻略：

1.准备食材：你需要一些新鲜的蔬菜，比如芹菜、胡萝卜等，还需要一些盐、酱油等调味料。此外，你还需要一袋盛世芳华鱼咬鲜。

2.处理食材：把蔬菜洗净，切成适合口感的片或段，然后放到碗里备用。

3.烧水：把足够的水倒入锅里，放入少量盐和几滴油，然后把水烧开。

4.煮鱼咬鲜：将盛世芳华鱼咬鲜放入锅中，等水再次烧开后略微煮熟，然后捞出备用。

5.拌菜：将捞出的鱼咬鲜和切好的蔬菜一起放入一个大碗中，轻轻拌匀。

6.调味：在拌好的鱼咬鲜和蔬菜中，加入少量酱油和盐，搅拌均匀即可。

7.盛装：把拌好的菜盛在一个大碗或盘子中，即可享用。

希望这些步骤能够帮助到你制作出一道美味的盛世芳华鱼咬鲜菜谱！

盛世芳华楚王菜谱攻略？

一、主料：瘦肉300克，番茄酱25克，糖25克，醋25克，盐2克，料酒10克，姜适量，青椒一个，红辣椒一个，大蒜梗一小段，胡椒粉适量，葱适量

辅料：红薯粉100克，鸡蛋一个

1. 瘦肉切成大片，用料酒和胡椒粉抓匀腌10分钟。

2. 准备好红薯粉，磕入一个鸡蛋，加少许水，调成面糊，成可以流动状。

3.肉片加入面糊中，搅拌均匀，使每片肉片上都裹上面糊，挂上浆。

4. 起锅烧油，油五成热时，一片一片肉片下入油锅中，小火慢炸3分钟,捞出沥干油。

5. 转小火，所有炸好的肉片都倒入锅中复炸一次（2分钟左右），捞出沥干待用。

6. 番茄酱+糖+醋+盐调成一碗汁。

7. 姜、红辣椒、青椒、大蒜梗、葱都切成丝。

8. 起锅烧油，油五成热时，下青红辣椒丝、姜丝、大蒜丝翻炒断生, 用碗盛出待用。

9. 锅中留油，下入炸好的肉片, 倒入调好的汁翻炒均匀，加入之前炒好的青红辣椒丝、姜丝、大蒜丝, 翻拌均匀,加入葱段，翻拌均匀。

二、盛世芳华中楚王爱吃的菜谱攻略：

1、烤鱼串：普鱼+辣椒

2、酸辣粉：辣椒+粉面

3、蚝油杏鲍菇：普料+菌类

4、番茄炒蛋：番茄+鸡蛋

5、鸡蛋饼：鸡蛋+面粉

6、窝窝头：普料+面粉

7、糯米排骨：米饭+猪肉

8、蛋炒饭：米饭+鸡蛋

9、桂鱼排骨：上鱼+猪肉

10、麻婆豆腐：豆腐+辣椒+秘料

11、叫花鸡：水果+鸡肉+秘料

12、回锅肉：大葱+猪肉+秘料

13、酸菜鱼：大葱+精鱼+秘料

14、油炸猪羊肉：大葱+猪肉+羊肉

15、凉拌牛肉：普料+秘料+牛肉

16、羊蝎子：普料+辣椒+羊肉

17、潇湘猪手：大葱+猪肉+秘料

18、脍鸭四宝：普料千烧酒+鸭肉

19、锅烧鸭：普料+鸭肉+秘料

20、丸子汤：猪肉+辣椒+秘料

21、馕包肉：面粉+辣椒+牛肉

22、酱板鸭：普料+辣椒+鸭肉

23、火鞭牛肉：普料+辣椒+牛肉

24、冬菇烧蹄筋：大葱+菌类+牛肉

25、翡翠米汤鱼：米饭+专鱼+包菜

26、罗宋汤：番茄+萝卜+牛肉

27、野鸡脯：包菜+辣椒+鸭肉

28、照烧鸡肉串：大葱+鸡肉+秘制

盛世芳华农家小炒肉菜谱攻略？

一、用料

蒜苗50克，杭椒200克，红米椒8个，大蒜3瓣，小炒肉300克，豆豉适量，盐1克，蚝油3克，生抽3克，

步骤 1

杭椒滚刀片，小米椒对半切，蒜苗/浇头斜切段，大蒜切片。五花肉切成2mm厚的薄片备用。

步骤 2

适量油滑锅，倒出油，加入食用盐1g。切好的小炒肉下锅，开中小火翻炒90s。

步骤 3

炒香后加入适量的豆豉、蒜片爆香。再加入切好的辣椒，中大火翻炒80s，炒香后开始调味：3g蚝油+生抽3g。

步骤 4

再加入切好的蒜苗，中火8s后即可出锅。

二、材料

瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量

做法

1、五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切条。

2、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀，腌制5分钟。

3、凉锅放油，烧至六成热时，入五花肉不断翻炒，煸出其肥油。

4、五花肉煎至黄色时，放入尖椒和蒜片，继续翻炒。

5、加少许盐调味，入瘦肉，翻炒片刻出锅。

三、【所需食材】：

猪肉一块300g，青椒一根，生抽酱油两勺，料酒一勺，盐一勺，胡椒粉一勺，蛋清适量，葱姜蒜适量，淀粉适量，蚝油，糖一勺，洋葱半个，老抽一勺

【烹饪步骤】：

1、先处理食材，猪肉一块清洗干净，切成薄片，加入料酒一勺，生抽酱油，老抽，盐，胡椒粉适量，再加入蛋清一个，向着一方向搅拌上劲，这样就轻松做好了。

2、如果喜欢的话，还可以加入适量的淀粉和食用油。淀粉和蛋清就是让肉鲜爽滑嫩的第一个要点，两种食材可以锁住肉里面的水分，在烹饪的时候就能更好地保存口感。最好是腌制两个小时以上，这样肉才能充分入味。

3、接着就是准备一些配料，像是青椒和洋葱，清洗干净改刀切好，葱姜蒜也别落下。

4、腌制好的肉下锅用小火慢慢地煸炒出香味，油要是适量的多一些，保证肉片的受热均匀，等到肉片变色断生，翻炒几下，就先盛出备用，防止烹饪的时间过长。这就是我们要注意的第二点。

5、然后用锅中剩余的油，加入切好的青椒洋葱，还有葱姜蒜一起，同样下锅到断生，炒出香味。

6、接着加入翻炒好的肉片，下锅翻炒几下开始调味，加入适量盐的，一勺糖和蚝油，最后根据颜色加入适量的生抽酱油和老抽就可以了。

7、这样一道简单方便的家常小炒就做好了，简单方便，轻松就能做好，而且爽滑可口，一点也不比外面卖的差。

四、主料：胡萝卜、猪肉

辅料：老抽、盐、食用油

做法

1. 将胡萝卜切成丝。

2. 将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。

3. 将冻过的肉切成肉丝。

4. 锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。

5. 炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。

6. 再加入胡萝卜丝快速翻。

7. 炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。

五、主料

五花肉适量，线椒适量，小米椒适量

辅料

盐1勺 ，食用油适量， 蒜适量， 豆豉5克 ，酱油15克 ，生抽10克， 白糖3克

步骤

1.五花肉一块去皮切成片，线椒、小米椒切滚刀条或斜条

2.干锅小火煸炒线椒，把水分炒没了，放一勺盐，炒至虎皮即可捞出备用

3.锅中热油，放五花肉煸炒，加蒜和豆豉5克至出油

4.加线椒翻炒，加酱油15克和生抽10克，放入白糖3克搅匀出锅即可

盛世芳华菜谱牛肉炒饭怎么做？

一、食材

1.米饭1碗，肥牛250g，鸡蛋1-2个，老干妈适量，胡萝卜适量，香葱1根

2肥牛灼水备用；

3鸡蛋搅拌均匀并炒熟，盛出备用；

4肥牛炒香备用；

5将胡萝卜、葱切成小段炒香；

6加入米饭，翻炒一下，炒到米饭散开，加入炒好的鸡蛋和肥牛、老干妈继续翻炒，调味炒均匀即可出锅；

二、步骤1

牛肉、胡萝卜切丁，牛肉调入适量的油、盐、耗油、生粉、糖盐5分钟，香葱切葱花，鸡蛋加点盐油打散待用

步骤2

热油锅炒熟鸡蛋，用锅铲捣碎盛出

步骤3

原锅下适量的油盐烧热，下冷饭炒至冷饭变软分散不粘连成团就可以盛出

步骤4

下少许的油倒入胡萝卜丁炒几下，胡萝卜变软

步骤5

把胡萝卜拨到一边，下适量的油下牛肉翻炒

步骤6

把牛肉炒至变色

步骤7

倒入之前炒过的米饭翻炒均匀

步骤8

撒上葱花

三、做法

1、把牛肉切成薄片，然后加入孜然、芝麻、少许糖、料酒、酱油和姜丝抓匀，然后放入少量淀粉抓匀备用。

2、把洋葱洗净切成丝，香菜洗净。

3、起锅倒油，油热后放入腌好的牛肉翻炒一下。

4、再放入洋葱一起翻炒。

5、等牛肉变色后放入米饭，再加入一些孜然和芝麻炒匀。

6、最后调入适量的盐，放入香菜翻炒均匀即可

四、食材：

牛肉、剩米饭、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、料酒、生抽、食用油。

做法：

第一步，牛肉洗干净切薄片，然后再剁成肉馅，接着加点胡椒粉、料酒和生抽拌匀，腌制片刻。

第二步，剩米饭加食用油拌匀，搅拌散开，然后再加一个蛋黄拌匀，备用。

第三步，起锅烧油，放入腌制好的牛肉末翻炒，翻炒变色，盛出备用。

第四步，另起一锅，锅先烧热，倒入食用油，倒入鸡蛋液翻炒，接着加剩米饭翻炒。

第五步，再加牛肉，加点盐和胡椒粉调味，最后撒一把葱花，翻炒均匀就可以出锅了。

小贴士：

用剩米饭，米饭不会那么粘连。也可以用刚煮熟的，但是煮的时候水别加多，保证颗粒分明，然后加点食用油拌一拌，就不会粘连了

五、食材：牛肉150g、米饭1碗、胡萝卜100g、盐适量、小葱50g、黑胡椒汁10g、洋葱50g

1、可以选择卤牛肉或者酱牛肉，如果没有的话可以直接使用新鲜牛肉，使用新鲜牛肉的时候可以切成块状然后加入料酒去腥，然后加入盐、胡椒粉、酱油腌制30分钟以上。

2、将卤牛肉或者自己准备的新鲜牛肉切丁备用。

3、洋葱去皮之后洗干净，切成丁状备用。

4、胡萝卜洗干净之后去皮后切成丁状备用，胡萝卜的丁最好切的稍微小一点，因为胡萝卜不爱熟。

5、葱花洗干净之后切成圈状备用，不可以使用大葱，最好是香葱，香葱的味道比较清香，大葱味道会比较冲，放入炒饭中会影响整体口感和味道。

6、锅内倒入食用油，也可以使用橄榄油，炒出来会更加清香不油腻。

7、放入洋葱丁炒出香味。如果使用的是新鲜牛肉，牛肉也需要倒进去翻炒至变色。

8、将米饭倒进去翻炒

9、如果使用卤牛肉，这个步骤放入牛肉即可。

10、大开大火翻炒。

11、加入黑胡椒酱，继续翻炒，将米饭和牛肉均匀裹上黑胡椒。

12、炒一两分钟之后加入胡萝卜丁，继续翻炒。

13、将胡萝卜丁翻炒熟了之后，加入香葱圈，炒一两分钟后关火。

六、用料

米饭 2碗

牛肉 100克

生抽 1勺

耗油 1勺

五香粉 1勺

生粉 1勺

鸡蛋 2个

尖椒 1个

胡萝卜 适量

小葱 适量

胡椒粉 适量

白糖 适量

做法步骤

步骤 1

腌肉： 牛里脊肉让店家切片（潮汕地区我直接买的嫩肉），回家自己再加工一下切碎，放碗里。 加入一茶勺糖、一勺酱油、一勺耗油、一勺五香粉、适量蛋清，盘它！ 把牛肉抓匀之后，撒入少许生粉继续抓，加一点食用油搅和防止粘连，裹上保鲜膜腌制，腌制两个钟。

步骤 2

青尖椒洗净切粒、胡萝卜切粒、小葱切葱花，鸡蛋加少许盐打好。

步骤 3

热锅热油鸡蛋煎好铲碎盛出； 🌟热锅热油开中火滑牛肉片！用长筷子拨开迅速翻炒盛出（不需要全熟，稍微变色就可以了） 剩余油量炒熟胡萝卜和青椒粒（青椒易熟，可以晚放也可以提前盛出）

步骤 4

加入剩米饭翻炒，加入适量酱油大火炒干炒香，加入所有配料不停翻炒，出锅前加入葱花和胡椒粉，再翻炒几下就可以啦！

盛世芳华里的花鲢鱼头汤怎么做的？

一、主料：花鲢鱼头500克，白皮大蒜90克，北豆腐200克，

调料：植物油20克，盐3克，味精3克

做法

1.鲜大蒜洗净，去衣。

2.花鲢鱼头洗净。

3.豆腐、花鲢鱼头分别油锅煎香，铲起。

4.将煎香的豆腐、花鲢鱼头与大蒜一起放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，加入盐、味精调味即可。

二、1、准备材料：花鲢鱼头一个、豆腐100g、姜三片、葱 10g。

2、将新鲜的花鲢鱼头洗净，去鳞，内脏清除干净，可以在买鱼时让卖鱼的人处理干净。

3、锅里热油，将鱼头放入锅内煎，煎至两面金黄，这一步是为了使鱼头的味道出来。

4、豆腐切块，姜切片，葱切条，备好后将鱼头移至汤锅。

5、炖个三十分钟左右，这时候可以尝下汤的味道，如果不够咸可以再加盐或姜，太咸可以再加点水。然后放入豆腐和葱，喜欢香菜的可以加香菜。

6、再继续炖个五分钟左右，花鲢鱼头豆腐汤就完成啦。

三、主料鲢鱼头1个.豆腐250克，葱适量。

佐料：盐10克，味精5克，胡椒粉5克，植物油50克。

做法：鱼头洗净.从中间劈开成两半。锅中放油烧至7成了，将鱼头块入锅煎至两面微黄。

把鱼头放到锅的一边.放入葱，姜略爆香，4碗热水以没过鱼头为例，加盖大火煮至沸腾改中小火煮十几分钟，直至汤呈奶白色。

将切块的豆腐放入中火煮5分钟左右，调入盐，鸡精粉，胡椒粉即可。